梅雨時期に気を付ける衛生管理2026.06.01

梅雨時期は高温多湿になり、細菌・カビ・害虫が急増しやすい季節です。
家庭だけでなく事業・職場（特に食品・衛生管理）にも使える内容ですので知っておいてください。

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梅雨時期に特に気を付ける衛生管理のポイント

① 食中毒対策（最重要）

湿気と気温上昇で細菌が一気に増殖します。

注意すべき菌

• 腸炎ビブリオ

• サルモネラ

• 黄色ブドウ球菌

• カンピロバクター

対策

• 調理前・後の手洗い・アルコール消毒

• 生肉・魚と調理済み食品の器具・まな板を分ける

• 作り置きは避け、冷蔵庫10℃以下を徹底

• 調理後は2時間以内に喫食

• ふきん・スポンジは毎日洗浄・熱湯消毒

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② カビ・雑菌の発生防止

湿気がこもるとカビが繁殖しやすくなります。

発生しやすい場所

• 浴室・洗面所

• 押し入れ・倉庫

• 冷蔵庫・製氷機

• エアコン内部

対策

• 除湿・換気を意識（除湿機・換気扇）

• 使用後は水気を拭き取る

• 週1回はアルコールや次亜塩素酸で清掃

• エアコン・冷蔵庫のフィルター・パッキン清掃

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③ 害虫対策（梅雨は繁殖期）

特に増える害虫は・・・

• ゴキブリ

• チョウバエ・コバエ

• ダニ・蚊

対策

• 排水口のぬめり除去

• 生ゴミは密閉・毎日廃棄

• 段ボールは放置しない

• 隙間・侵入口の封鎖

• 殺虫剤より清掃・乾燥重視

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④ 感染症予防（人から人へ）

梅雨は体調を崩しやすく、感染症も広がりやすいです。

対策

• 手洗い・うがいの徹底

• 共用部分（ドアノブ・手すり）の定期消毒

• タオルの共用禁止

• 体調不良者は無理をしない

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⑤ におい・腐敗防止

湿気＋汚れ＝悪臭の主な原因になります。

対策

• 排水口・床の清掃

• 冷蔵庫内の整理・期限チェック

• ごみ箱はふた付き＋消臭

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梅雨時期の衛生管理チェックリスト（簡易）

• □ 冷蔵庫の温度管理

• □ 排水口の清掃

• □ 手洗い・消毒の徹底

• □ 生ゴミの管理

• □ 害虫侵入防止

• □ カビ対策（換気・除湿）

以上のことを知っておくだけで不快な害虫から生活を守り、安心した毎日を送ることができます。

生活に不快・不安を感じたら衛生管理株式会社へお問い合わせください。